8个月宝宝辅食山药鸡蓉粥

　　山药鸡蓉粥

　　1人份 适合8个月以上

　　材料：鸡绞肉10克、山药30克、白粥60克

　　做法：1、山药去皮洗净后，切成丁状放入滚水中汆烫取出备用。

　　2、取一汤锅加适量水，放入山药与鸡肉泥以中火煮软后，加入白粥拌匀即可。

　　热量(大卡)

　　67.6

　　蛋白质(克)

　　3.5

　　脂肪(克)

　　0.8

　　醣类(克)

　　11.6

　　营养小典

　　山药是富含醣类、蛋白质，而又低脂的健康食品，且含有多种人体所需的矿物质与维生素。山药与鸡肉煮软后，加入在白粥里，不仅营养丰富、健康美味，宝宝一碗粥下肚之后，会觉得通体舒畅、活力满分！

　　鸡肉蔬菜汤

　　1人份 适合10个月以上

　　材料：鸡绞肉10克、马铃薯30克、番茄50克、红萝卜10克、水适量

　　做法：1、鸡绞肉去筋汆烫备用。

　　2、番茄洗净后切小块，放入果汁机中打成泥状。

　　3、马铃薯、红萝卜去皮后切小丁，放入水中煮至熟软后，放入番茄泥及鸡绞肉煮滚即可。

　　热量(大卡)

　　51.1

　　蛋白质(克)

　　3.6

　　脂肪(克)

　　0.3

　　醣类(克)

　　8.5

　　营养小典

　　马铃薯富含人体活动时最重要的能量来源—碳水化合物，同时还具有谷类和蔬菜的特性，其所提供的营养非常多；而番茄既是蔬菜又是水果，营养价值高，含碳水化合物、维他命A、C等，可以抗氧化、防癌。将马铃薯、番茄、红萝卜切碎，与鸡肉一起煮成的蔬菜汤，可提供宝宝丰富营养，增强抵抗力。

　　文/王绍媛

　　咨询/凤山医院营养师 廖佳音