初冬孩子多吃白菜可以补锌

　　食材：白菜菜心 橄榄油食醋 糖

　　做法：

　　大白菜可炒可煮，也可以凉拌。取大白菜嫩心150克，洗净后用开水烫一下，将其沥干，切成3~4厘米。在锅内放上少许橄榄油，将白菜爆炒一下，出锅前放入少许醋和白糖。酸酸甜甜的口感，加上菜心的鲜嫩，可以令宝宝食欲大开。

　　初冬时节，天气干燥寒冷，宝宝的水果摄入一下子变少了，特别容易长口疮。大白菜含有丰富的维生素C和钙、磷。据分析，每百克白菜中含维生素C37毫克、钙140毫克，含磷50毫克。另外，铁、胡萝卜素、维生素B族等含量不少，亦含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维。被誉为“百菜之王”。同时，白菜所含微量元素锌高于肉和蛋类。锌对身体很重要，有促进幼儿的生长发育，促进外伤愈合等作用。