儿童健康素餐：地瓜粟子饭

　　地瓜粟子饭

　　材料：地瓜20克，胡萝卜15克，粟子4个，高汤、黑芝麻、有机米或胚芽米适量

　　做法：

　　1. 地瓜、胡萝卜洗净、切丝，粟子切丁。

　　2. 炒锅放有机椰子油，放入地瓜丝、胡萝卜丝及粟子丁炒熟，加入有机米或胚芽米和高汤熬煮，至水分快干时，撒上黑芝麻即可。

　　点评：适合2岁以上的宝宝。

　　菜谱、制作/杜心胜  点评/陈莹臻(上海中医药大学医学硕士)