营养猪肝餐：黄瓜炒猪肝(图)

　　黄瓜炒猪肝

　　1人份 适用1岁以上

　　材料：小黄瓜30克、玉米笋10克、猪肝60克、鲜香菇1朵、麻油10克、淀粉1小匙、

　　做法：1.小黄瓜及玉米笋洗净切成片状备用。

　　2.猪肝洗净切薄片状，沥干水分后沾上淀粉备用。

　　3.小黄瓜及玉米笋略炒至软，再加入猪肝片快炒至熟。

　　4.加盐调味即可。

　　热量(大卡)　　170

　　蛋白质(克)　　13.6

　　脂肪(克)　　11.9

　　糖类(克)　　2.4

　　营养小典

　　很适合夏季给予宝宝食用的料理，小黄瓜含丰富维生素C和E，可清热、解暑、利尿、净化血液、养颜美容、延缓老化；新鲜香菇则含核甘酸、 氨基酸、有机酸微妙搭配，造就其鲜美风味；玉米笋即玉米的幼嫩雌穗，口感细嫩，十分适合1岁以上宝宝练习咀嚼。