儿童菜：香橙姜汁双色豆腐

　　香橙姜汁双色豆腐

　　材料：有机豆腐半块，有机香橙1只，山药100克，姜、葱、盐、糖、黑芝麻、白芝麻、素蚝油汁适量

　　做法：

　　1.有机香橙榨汁，姜和小葱切末，山药擦成茸。

　　2.将有机豆腐压成茸，一半加糖，另一半加盐和葱姜末，均加入山药茸。

　　3.将豆腐茸做成饼，加糖的豆饼粘上白芝麻，加盐的豆饼粘上黑芝麻。

　　4.用有机椰子油将豆饼煎至上色，咸的淋蚝油汁，甜的淋上橙汁。

　　点评：适合1岁以上的宝宝

　　菜谱、制作/杜心胜  点评/陈莹臻(上海中医药大学医学硕士)