缺乏蛋白质的表现

　　精神萎靡不振，易疲劳。

　　抵抗力下降，易感染疾病。

　　皮肤干燥发凉、毛发干燥变黄易脱落、指甲生长迟缓。

　　儿童的生长发育迟缓、体质下降。

　　淡漠、易激怒、贫血以及干瘦或水肿。